banner 728x90

Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan – Cooking Light Cookbooks

In Resep 3 views

Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan

Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan.

Ingredients of Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan

  1. It’s of Pecel ayam.
  2. It’s 3 kg of Ayam boiler atau 1 1/2 ekor ayam.
  3. It’s 1/2 kg of ampela.
  4. It’s of bumbu Ungep ayam.
  5. You need 5 siung of Bawang putih.
  6. Prepare 4 siung of Bawang merah.
  7. You need 3-4 batang of serai potong potong.
  8. You need of lengkuas.
  9. Prepare 1 sdm of Ketumbar.
  10. It’s 3 sdm of Kuncit bubuk.
  11. You need 5 lembar of Daun Jeruk.
  12. Prepare 1 sdt of royco (tergantung selera dan rasa).
  13. It’s 1 sdm of Garem (tergantung selera dan rasa).
  14. Prepare of Nasi uduk.
  15. Prepare 4 cup of Beras.
  16. Prepare of air sesuai ukuran beras.
  17. It’s 400 ml of santan.
  18. It’s 3 batang of Serai Geprek.
  19. You need 4 lembar of Daun salam.
  20. Prepare of Segempol Lengkuas geprek.
  21. You need 1 Sdm of Garam (sesuaikan rasa secukupnya).
  22. It’s of ikan teri dan kacang.
  23. Prepare 2 ons of Teri (bebas teri apa aja yang disukai).
  24. It’s 2 ons of Kacang tanah.
  25. Prepare 2 siung of bawang putih.
  26. Prepare 2 siung of bawang merah.
  27. Prepare 1 sdt of royco.
  28. You need of Sayuran lalapan.
  29. Prepare of Ketimun.
  30. You need of kemangi.
  31. You need of Kol.
  32. You need of Sambel pecel.
  33. Prepare 10 of Cabe merah.
  34. It’s 20 of cabe rawit.
  35. Prepare 2 of tomat.
  36. It’s 5 siung of bawang putih.
  37. It’s 5 siung of bawang merah.
  38. You need sesuai selera of terasi.
  39. You need of royco.
  40. Prepare of garem.
  41. Prepare of gula.

Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan step by step

  1. Cuci ayam dan ampela ungkep dengan Bumbu ungkepan ayam yang sudah diblender semuanya kecuali daun jeruk ya.Tunggu sampai cukup matang tiriskan. Setelah dingin Goreng pelan pelan untuk menghindari ledakan ampela pake tutup dan api sedang,aku goreng ampela tidak terlalu kering karena akan keras..
  2. Sambil nunggu ayam dingin.kita lanjut masak nasi uduk.cuci beras dan masukan semua bahan bahan yang sudah ada.jangan lupa dirasakan sudah pas garamnya..
  3. Kompor nganggur disebelahnya,kita lanjut goreng Kacang tanah dan teri.sambil tunggu dingin sambil iris iris untuk tumis teri dan kacangnya potongin bumbu bawang putih bawang merah.kenapa tunggu dingin karena kalau masih panas kita tumis nanti melempem terinya engga keriuk keriuk dan tahan lama..
  4. Lanjut bikin sambel yu,cuci cabe cabean,si bawang bawang dan tomat biar bersih.rebus tomat.Goreng si cabe cabean dan bawang,jangan lupa terasinya juga ya.setelah selesai ulek masukan royco,garam,gula rasain cukup sesuai selera atau belum. (maaf lupa foto hasilnya).
  5. Pesiangin sayuran lalapan.iris timun dan kol,potong kemangi buang bagian batang jika tidak suka.semua sesuai selera ya..
Author: 
Puding Kopi Oreo – Serious Eat Cookbooks
Puding Kopi Oreo – Serious Eat Cookbooks
Puding Kopi Oreo. Ingredients of Puding Kopi
Nastar Keju – Cooking Light Cookbooks
Nastar Keju – Cooking Light Cookbooks
Nastar Keju. Ingredients of Nastar Keju Prepare
Semur hati sapi terong – Simply Recipes Cookbooks
Semur hati sapi terong – Simply Recipes Cookbooks
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah
Roti Panggang Keju Telur – Epicurious Cookbooks
Roti Panggang Keju Telur – Epicurious Cookbooks
Roti Panggang Keju Telur. Ingredients of Roti

Leave a reply "Pecel Ayam and nasi Uduk rumahan – Cooking Light Cookbooks"

Must read×

Top